Fakta Unik Kue Pancong, Kamu Tahu?

 Kue pancong adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jakarta dan sekitarnya. Kue ini terbuat dari tepung kelapa yang dicampur dengan tepung terigu, santan, gula, dan garam. Kue pancong memiliki rasa yang unik dan khas, serta memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar.

Sumber: Rasyad Neza Barata


Kue pancoing dapat disajikan dalam berbagai acara, seperti acara pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga. Kue ini juga dapat disajikan sebagai camilan atau makanan ringan di saat santai bersama keluarga atau teman.

Sejarah Kue Pancong

Kue pancong berasal dari daerah Jakarta dan sekitarnya, dan diperkirakan telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Konon, kue ini berasal dari kebiasaan para pahlawan kemerdekaan yang memasak di pedesaan untuk memenuhi kebutuhan hidup mereka. Kue pancong menjadi populer karena mudah dibuat, praktis untuk dibawa, dan memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sepanjang hari.

Nama pancong berasal dari bahasa Betawi yang berarti "bentuk corong yang tidak teratur". Bentuk corong pada kue pancong ini terlihat unik dan tidak teratur, sehingga memberikan kesan khas dan berbeda dari kue-kue tradisional lainnya.

Bahan-Bahan Kue Pancong

Kue pancong dibuat dari beberapa bahan dasar, seperti tepung terigu, tepung kelapa, santan kental, garam, dan gula. Untuk membuat kue pancong yang enak, pemilihan bahan yang tepat sangat penting.

Selain bahan dasar, kue pancong juga dapat diberi bahan tambahan seperti keju, cokelat, atau kacang untuk memberikan rasa yang lebih variatif. Namun, beberapa orang lebih menyukai kue pancong yang asli tanpa bahan tambahan apapun.

Cara Membuat Kue Pancong

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue pancong yang lezat dan empuk:

1. Campurkan tepung terigu, tepung kelapa, garam, dan gula dalam mangkuk.

2. Tambahkan santan kental ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Panaskan cetakan kue pancong dengan menggunakan api sedang.

4. Tuangkan adonan kue pancong ke dalam cetakan dengan sendok sayur.

5. Tutup cetakan dan biarkan adonan kue matang secara merata.

6. Angkat kue pancong dari cetakan dan biarkan dingin.

7. Hidangkan kue pancong dengan sajian tambahan seperti keju atau gula pasir.

Tips Membuat Kue Pancong

Beberapa tips untuk membuat kue pancong yang enak dan lezat adalah sebagai berikut:

1. Pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas untuk menghasilkan kue yang baik.

2. Jangan terlalu sering membalik kue pancong saat menggoreng agar kue tidak rusak.

3. Pertahankan suhu api yang sedang saat memanggang kue agar kue matang secara merata dan tidak gosong.

4. Setelah kue pancong matang, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan agar tidak terlalu panas dan keras.

Variasi Kue Pancong

Selain kue pancong asli, terdapat beberapa variasi kue pancong yang dapat dicoba, seperti kue pancong keju, kue pancong cokelat, atau kue pancong hijau. Keju, cokelat, atau pandan dapat ditambahkan ke dalam adonan kue untuk memberikan rasa yang lebih variatif.

Kue pancong juga dapat disajikan dengan topping seperti gula pasir, keju parut, atau kacang yang dapat membuat rasa kue semakin lezat dan gurih.

Kue pancong adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung kelapa, tepung terigu, santan, gula dan garam. Kue ini memiliki rasa yang unik dan khas, serta tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Kue pancong dapat disajikan pada berbagai acara atau menjadi camilan di saat santai. Ada beberapa variasi kue pancong yang dapat dicoba yaitu kue pancong keju, cokelat, atau pandan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Aeon Bakery, Store Bakery Favorit Di Aeon!

Gambar
  Belanja di mall menjadi salah satu aktivitas yang sering dilakukan oleh sebagian besar masyarakat, terutama para kaum urban. Mengunjungi mall, tak hanya sekadar belanja, umumnya diakhiri dengan menghabiskan waktu di cafe atau restoran yang ada di dalam mall tersebut. Namun, pernahkah Anda merasakan kegembiraan saat melihat toko roti atau bakery di mall? Ya, mungkin bagi sebagian orang, toko roti ini tidak menarik perhatian karena sudah melekat di dalam hati. Namun, bagi sebagian orang lain, toko roti ini menjadi andalan bagi mereka yang ingin menikmati hidangan yang praktis, lezat dan sehat. Potret Salah Satu Pengunjung di Aeon Bakery. Maka dari itu, toko roti atau bakery di mall bukanlah suatu hal yang tidak penting untuk diperbincangkan. Di dalam dunia kuliner saat ini, banyak bermunculan toko roti yang berjaya melalui media sosial, dengan mengusung tema yang unik, kreatif dan inovatif. Seiring dengan berkembangnya zaman, bakery di mall pun turut mengikuti trend yang sedang boo...
Baca selengkapnya

Asal Usul Kue Madeleine, Kamu Pernah Coba?

Gambar
  Kue atau makanan ringan adalah jenis makanan yang selalu dipercayai sebagai sajian pendamping dalam setiap acara. Kue hadir dengan berbagai macam jenis dan rasa, akan tetapi yang paling populer adalah jenis kue yang manis. Salah satu jenis kue yang populer saat ini adalah kue minimal atau lebih dikenal dengan nama "Madeleine". Kue Medeleine Topping Cokelat  Banyak sekali dugaan tentang asal usul dari kue minimal ini, akan tetapi kebanyakan masyarakat cenderung meyakini bahwa kue minimal berasal dari negara Perancis. Sekelompok orang juga mengklaim bahwa kue minimal adalah ciptaan seorang koki Polandia pada abad ke-18, bernama Madeleine Paulmier. Menurut legenda, Madeleine Paulmier merupakan seorang koki yang bekerja untuk seorang bangsawan bernama Stanislaus Leczinski, yang juga menjadi ayah mertua dari Raja Louis XV. Konon, Madeleine membuat kue minimal sebagai sarapan bagi Raja Louis XV, saat dia berkunjung ke kawasan Lorraine, di timur laut Prancis. Menurut cerita lain, ...
Baca selengkapnya

Cookies Sagu Cheese, Cemilan Terpopuler Masa Kini

Gambar
Cookies Sagu Keju menjadi salah satu camilan yang populer dan digemari oleh banyak orang. Camilan ini memiliki rasa yang enak dan nikmat, dengan sedikit rasa asin dan manis di dalamnya. Selain itu, cookies sagu keju juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena bahan-bahan utamanya yang terbuat dari sagu dan keju.  Sagu adalah bahan dasar utama dalam pembuatan cookies sagu keju. Sagu terbuat dari tepung sagu yang merupakan tepung dari pati sagu yang berasal dari bagian dalam batang pohon sagu. Tepung sagu rendah kalori dan mengandung serat yang tinggi. Oleh karena itu, cookies sagu keju menjadi salah satu pilihan camilan yang lebih sehat ketimbang camilan lainnya. Selain sagu, keju juga menjadi bahan utama dalam pembuatan cookies sagu keju. Keju merupakan sumber protein yang baik dan mengandung banyak kalsium. Protein yang terkandung dalam keju sangat diperlukan untuk memperbaiki sel-sel tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, cookies sagu keju juga tidak mengandu...
Baca selengkapnya